中國網(wǎng)·美麗盱眙訊 “早上天亮六點(diǎn)鐘就來(lái)了，一天能采五六斤茶，晚上六點(diǎn)鐘下班。”這是茶農單成梅向筆者介紹的一句話(huà)。
“谷雨”剛過(guò)，正是茶葉采摘的好時(shí)節，一眼望去雨山茶場(chǎng)里滿(mǎn)目蔥翠碧綠，空氣中飄著(zhù)淡淡清香，茶農們背著(zhù)竹簍采摘著(zhù)一枚枚帶著(zhù)露珠的新鮮茶葉。
據了解，目前雨山茶場(chǎng)共有新舊茶園1500畝，主要種植紅茶和綠茶，部分承包商今年也將引進(jìn)中黃一號、黃金葉等新品種，實(shí)現茶園內新老品種交替，新種植的茶苗在三年后可以采收，六到八年達到盛產(chǎn)期。茶廠(chǎng)負責人告訴記者，生長(cháng)茶葉的土壤不保水，水分蒸發(fā)快，剛種植的茶苗必須勤澆水，一般情況下晴天一天澆一次水，陰天保證三天澆一次水，確保茶苗在種植后的七天之內存活。
炒茶師李國權告訴筆者：“采茶的時(shí)候要求一芽一葉，保證茶葉的出品品質(zhì)，采摘好的茶葉需要經(jīng)過(guò)萎凋、殺青、揉捻、烘干成成品。”
茶在中國有著(zhù)悠久的歷史，中國不僅是茶葉的原產(chǎn)地之一，而且在我國不同的民族、地區至今仍有著(zhù)豐富多樣的飲茶習慣和風(fēng)俗。喝茶不僅僅是樂(lè )趣，更是一種文化，一杯好茶，離不開(kāi)好的原料，雨山茶場(chǎng)的茶葉經(jīng)過(guò)時(shí)間的成長(cháng)，匠心的制作，以其獨特的香氣、口感、滋味，透亮的茶湯，怡人的香氣，深受顧客喜愛(ài)。
大雨山茶場(chǎng)董事長(cháng)陳龍介紹說(shuō)：我承包的茶園是380畝，注冊了三個(gè)品牌，有金陵茗桂、雨山美人、雨伽緣，其中金陵茗桂這款茶葉是南京熊貓金陵飯店指定接待用茶，市場(chǎng)售價(jià)在兩千一斤左右。 (董武林 丁立高)
