都說(shuō)宜興陽(yáng)羨茶，一壺醉天下。宜興是中國久負盛名的古茶區之一，如今也是江蘇省最大的茶葉產(chǎn)區。在江蘇宜興國家林場(chǎng)蒿山小嶺的一片茂密山林里，被譽(yù)為“悠久江蘇茶業(yè)的精華，千年江南茶葉的縮影”的蘇紅茶葉悄然綻放。

　　“剛接手時(shí)這里就是一片荒山，雜草叢生。我們一點(diǎn)一點(diǎn)開(kāi)荒，才有了現在的面貌。”“蘇紅”品牌創(chuàng )始人、蘇茗茶業(yè)有限公司董事長(cháng)張玲感慨地說(shuō)。

　　荒山變茶圃 深耕茶行業(yè)三十余載

　　每個(gè)人做茶，都有自己的標準和認知。在2017年以前，這片老茶區里的茶樹(shù)荒蕪生長(cháng)了20多年，茶樹(shù)年齡平均有70多年。張玲看到荒山如獲至寶，以林場(chǎng)茶廠(chǎng)為基礎，將傳承100多年的老茶山進(jìn)行改造。張玲踐行自然農法，不施化肥農藥，保障了蘇紅茶葉的有機。

　　俗話(huà)說(shuō)“靠山吃山，張玲是宜興太華山里人，從小看著(zhù)母親采茶、做茶，聞著(zhù)茶香、竹香長(cháng)大。茶的好處吸引著(zhù)她去探索、追尋，花了5年半的時(shí)間跑茶的源頭，從事茶行業(yè)30多年。漸漸地，愛(ài)茶成了她一輩子的事。在張玲看來(lái)：做茶、評茶、泡茶，其實(shí)都一樣，專(zhuān)注到茶里，才能和茶對話(huà)。

　　茶園生“野草” 蘇紅茶圃的“生態(tài)密碼”

　　深耕茶業(yè)多年，張玲深諳茶和人一樣，需要環(huán)境的滋養。一個(gè)好的茶園，就是百草園。茶圣陸羽在《茶經(jīng)》一書(shū)中記載：“上者生爛石，中者生礫壤，下者生黃土。”蘇紅茶山上，唯獨不缺的就是“爛石”，這也造就了蘇紅茶山竟絲毫不遜色于魯迅筆下的百草園的奇景。因茶葉有極強的吸附性，所以好茶大多生于山野之間。不少茶園里有桃樹(shù)、梨樹(shù)等果樹(shù)，據說(shuō)這樣茶就會(huì )品出果香。而張玲卻在茶園中種下含笑樹(shù)。她說(shuō)起“含笑”時(shí)，人都是笑著(zhù)的，因為含笑連樹(shù)干都是甜的。細品之下，“蘇紅”苦有其芳，香有其韻，味有回甘。

　　“我去過(guò)張玲的茶園，就像個(gè)百草園。草與茶樹(shù)根脈相連，能為茶葉提供獨特的香味，這樣的有機茶喝起來(lái)既香甜又健康。”老茶客激動(dòng)地說(shuō)，“到茶山上去走一走，隨隨便便就能認出幾種野菜、中草藥材。”

　　“茶三代”的新茶路 唱響有機茶的新茶經(jīng)

　　“茶中有林、茶在林中”。蘇紅茶圃，全程采用有機茶規程種植生產(chǎn)，確保了茶葉原料的優(yōu)質(zhì)安全性。“茶三代”小媛相信時(shí)間是最好的禮物，表示會(huì )繼續堅持生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展之路。

　　山是有傳承的，茶是有傳承的，而人也是有傳承的。從外婆到母親，再到如今的自己，愛(ài)上茶文化的小媛，在傳承的基礎上，想要念念“新茶經(jīng)”。她認為追求有機是蘇紅茶圃的主動(dòng)“內卷”，也是年輕一代茶人的自我約束。茶對于她來(lái)說(shuō)已經(jīng)不僅僅是一份事業(yè)，更是責任。

　　天子未嘗陽(yáng)羨茶，百草不敢先開(kāi)花。宜興先后入選中國茶業(yè)百強縣、江蘇省特色農產(chǎn)品優(yōu)勢區、省重要農業(yè)文化遺產(chǎn)名錄。傳承弘揚千年陽(yáng)羨茶傳統，蘇紅茶圃堅持發(fā)展生態(tài)、有機茶，助力提升茶品質(zhì)，擦亮宜興陽(yáng)羨茶的“金字招牌”。(圖文/景美玲 袁佳馨)